耐储存的蔬菜
1、对于胡萝卜、白萝卜等根茎类蔬菜，它们比较耐储存，可以直接放在通风处，或者将胡萝卜的头部切掉后放入冰箱冷藏。西红柿则可以用保鲜膜或保鲜盒密封保存，放在常温或冷藏均可，但需要注意每天打开袋子放出水汽。
2、种耐存放的蔬菜包括：南瓜、土豆、红薯、胡萝卜、洋葱、西红柿、冬瓜、茄子、青椒和大白菜。南瓜：整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。如果是切开的南瓜，把瓤挖掉后装入保鲜袋放入冰箱储存，但最好尽快食用。土豆：只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间。
3、种耐存放的蔬菜包括：土豆、红薯、南瓜、山药、胡萝卜、白萝卜、西红柿、大白菜、洋葱和茄子。这些蔬菜在适宜的条件下能够保存较长时间，非常适合囤菜。
4、种便宜耐放蔬菜： 大白菜：经过适当处理后，大白菜可以在储存得当的情况下保存一个季度。 洋葱：夏季存放时，洋葱可保持一个月的新鲜；春秋冬三季则可延长至三个月。 南瓜：未切开的南瓜在适宜条件下可以存放约两个月。 土豆：土豆在常温下即可保存，冬季更是能长时间存放。
特殊时期如何囤菜,每天都能吃到新鲜蔬菜,这份囤菜指南请收好_百度知...
耐储存蔬菜：大白菜、包菜、花菜、西兰花、萝卜、冬瓜、南瓜、莲藕和土豆等，既能满足日常需求，又能存放较长时间。紫薯、红薯和山药也是不错的选择，它们富含淀粉且储存时间长。 干制品：香菇、木耳、笋干等蔬菜干制品，味道好且不易变质，是囤菜好选择。只需泡发即可食用，方便快捷。
疫情反复，囤菜建议选这些，居家存放时间长，荤素搭配营养高，下面我们就一起来看看吧！ 莴笋 莴笋其实是比较能放的蔬菜之一了，每次我们家莴笋吃不过来的时候，都会砍回来直接放阴凉处，十天半个月是没有问题的，脆嫩好吃，不会坏。
囤菜，囤哪些菜？我们可以根据菜品存储时间来选择我们需要准备囤哪些菜，囤多少：一至三天的蔬菜包括香菜、青菜等绿叶菜；三至五天的蔬菜包括四季豆、芹菜、芦笋、茄子等；一至两周的蔬菜包括西红柿、青椒、玉米、胡萝卜、花菜、西兰花、大白菜、黄瓜、南瓜等等。
面临超可怕疫情爆发,家里要囤什么东西?
1、新鲜蔬菜：人体可以几天不吃肉，但几天不吃蔬菜就会出现不良生理反应，如便秘、血压升高等。因此，储备一些耐放的蔬菜，如白菜、青菜、土豆、萝卜等，是很有必要的。不过，不建议购买过多，以免蔬菜过期变质。必要药品：特别是家中有老人和小孩的，一些常用药物必须充足。
2、人可以几天不吃肉，但几天不吃蔬菜机体就会发生不良的变化。比如说，会出现 便秘、血压高等等，所以囤一些绿色蔬菜非常有必要。建议大家购买一些比较耐放的蔬菜，白菜、青菜、土豆、萝卜等等，但不建议买得太多，再耐放的蔬菜也会放变质不新鲜的。
3、疫情期间，家中应储备一些保质期较长的食物，如主食、调料、方便食品、速冻食品、肉类、海鲜、淡奶、干货、酒水、零食等。 提升自我防护意识，减少疫情影响，应备足生活物资。隔离初期可能会出现物资短缺和价格波动，因此应掌握相关知识，储存足够粮食，抗击疫情，保障正常生活。
4、年建议囤积的七样东西包括：粮食、急救药品、清洁用品、能源设备、防护用品、重要文件和现金。首先，粮食是生存的基础。在面临各种不确定性因素时，如自然灾害、供应链中断等，拥有足够的粮食储备至关重要。
5、谷薯类：面条、大米、面粉等。主食类食品耐放，能提供充足的能量。建议购买真空包装，以延长保质期。蔬果类：各种蔬菜和水果。选择不同颜色的果蔬以获取多样化的营养价值。考虑存放时长与种类的结合，确保食品的新鲜度。肉蛋类：水产品、禽肉、畜肉、蛋等。
求长期囤菜攻略
1、一至两周的蔬菜包括西红柿、青椒、玉米、胡萝卜、花菜、西兰花、大白菜、黄瓜、南瓜等等。一个月以上的蔬菜包括土豆、山药、红薯、大蒜、生姜、洋葱等。除此之外可以长期存放的有一些榨菜、泡面、粉丝等容易储存的东西方便救急的时候拿出来吃。
2、如何囤菜？蔬菜保鲜的关键是保持水分和新鲜。大多数蔬菜应在清洁后用保鲜膜包裹，并放入冰箱冷藏以保持新鲜。在超市，我们也可以看到生鲜蔬菜采用类似的保鲜方法。不过，注意在包裹前要擦干蔬菜表面的水分，以减少微生物的生长。
3、瓜果类①番茄、茄子、青椒等，通常可在低温下储存4—5天，番茄最好不要放冰箱。②豌豆、扁豆等，如果表面有水分，比较容易腐坏，最好风干表面水分后放入冰箱冷藏。③黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜，适宜存放在10℃左右，不能低于8℃。这类蔬菜不适合放在冰箱，保质期在5天左右。
4、绿叶蔬菜保鲜：清洗后用厨房纸巾吸干水分，包裹保鲜膜或放入保鲜袋，冷藏可保鲜3-7天。调整冰箱温度：将冷藏温度调至0-2℃，可抑制微生物繁殖，延长蔬菜保质期。水培法：大葱、蒜苗等可进行水培，既保鲜又节省空间。冷冻保鲜：对于长期储存，蔬菜焯烫后速冻，可保持几个月新鲜。
疫情期间怎么去买菜
出门前，为减少在外或公共场所逗留时间，应事先规划好出门路线，列出需要采购的清单。到了超市，可多购买一些绿叶蔬菜，但购买时要买耐储存的，要不然容易变质。比如可买些白菜、土豆、胡萝卜、西兰花、洋葱、南瓜、土豆、萝卜等，这些菜不仅耐储存，而且所含的元素也很高。
选择耐储存的菜：去超市买菜时，多挑些白菜、土豆、胡萝卜这些耐储存的蔬菜，它们不仅不容易坏，营养还丰富呢！注意出行安全：步行最佳：如果条件允许，步行去买菜最安全啦，还能锻炼身体。公共交通：实在要坐公交的话，记得带好免洗手消毒液，碰过扶手后要赶紧消毒，千万别用手摸脸哦。
建议到正规市场和超市购买食品。如需使用公用推车或购物篮，可用消毒湿巾或配好的消毒液进行消毒处理。 外出购物时与他人保持至少1米以上的社交距离，以保证自身的安全。 挑选食品时，生鲜类尽量避免直接用手挑选，可用一次性购物袋套在手上挑选。
美团买菜：24小时全天候接受订单。配送服务随时可预约，当天任意时间都能安排送货。由于缺货商品较多，热门商品需尽早下单以确保购买。 天猫超市：每日23：30开放下单机会。购物体验方面，由于预约量较大，顾客需在预约开放时准时下单，以享受1小时达的快速配送服务。 饿了么：提供24小时订单服务。
苏宁小店 - 适合自提，库存丰富，但仅限苏宁线下店周边。 每日优鲜 - 全北京配送，种类充足，首单免配送费，是很好的选择。 T11生鲜超市 - 朝阳公园周边配送，库存丰富，但配送范围有限。疫情期间，保持安全居家至关重要，尽量避免外出。
居家必备疫情下的速查囤菜指南
1、以下是一些居家必备的疫情下速查囤菜指南： 根茎类：土豆、番薯、芋头、山药等。储存时注意保持干燥，不要沾水，不要放在潮湿的地方。可以放在纸箱或袋子中存放，防止受到光线的照射。 叶菜类：菠菜、生菜、青菜、芥蓝等。
2、放入冷冻室冷藏，囤一次菜几个月都不用愁！做法：蔬菜先在开水中进行焯烫（1~2分钟左右），速将蔬菜转移到冷水中降温，吸干水分放入保鲜袋中，放入冷冻层。剥好的豌豆可以用沸水烫成半熟，沥干后按份成小包放进冷冻室，-18℃以下能保存6个月。
3、疫情囤货指南如下：主食：大米：囤够一到两周的量，毕竟大米可是每天的主食呢。杂粮：糙米、燕麦米、小米等，增加膳食纤维，营养更全面。面粉、面条：面粉可以自己做面食，干面条耐储存，随时煮来吃。方便面、速冻食品：方便面简单快捷，速冻水饺、包子等也很方便。压缩饼干：紧急时刻的救星，体积小热量高。
4、一至两周的蔬菜包括西红柿、青椒、玉米、胡萝卜、花菜、西兰花、大白菜、黄瓜、南瓜等等。一个月以上的蔬菜包括土豆、山药、红薯、大蒜、生姜、洋葱等。除此之外可以长期存放的有一些榨菜、泡面、粉丝等容易储存的东西方便救急的时候拿出来吃。
5、今天我们就来分享一篇食物囤货指南，大部分“居家人”都适用，我们希望大家永远用不上，但看了绝对有备无患。 必须储备的食物清单我们的囤货原则是科学、有计划，从日常饮食需求出发，建议囤货量在1-2个月内，当月就记得备好下个月或下下个月的量。
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我是贺辉号的签约作者“飞阳”！
希望本篇文章《疫情什么菜耐放（疫情期间耐放的蔬菜）》能对你有所帮助！
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